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Azienda Agricola Principato di Lucedio

Scritto in data 8 maggio 2014

Abbazia di Lucedio, Trino, provincia di Vercelli: è qui che i monaci cistercensi nel Quattrocento per primi introdussero in Italia la coltivazione del riso.

Attraverso una storia ricca di vicissitudini, passata attraverso il dominio pontificio e poi sotto possesso napoleonico grazie al posizionamento strategico lungo la via Francigena, è oggi una fiorente azienda agricola impegnata nella produzione di risi straordinari: la grande vocazione dell’area, unita a strategie produttive di basso impatto ambientale e ad una conoscenza dei processi lunga secoli, restituiscono grani capaci di regalare a qualsiasi risotto una ricchezza che porta con sé il gusto della storia.




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