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Secondi piatti

I Menu di San Valentino: ‘piccantino’

Tre piatti per avvicinarsi uno all’altro. Di più. Ancora un po’. *** Penne Rigate Biologiche Cavalieri alla crema di carciofi e mare Perché. Perché non c’è posto più bello di una spiaggia al tramonto: è ancora inverno e solo con i giusti profumi si può immaginare d’allungarsi sulla sabbia. E perché i carciofi “servono alla gola e volentieri a … Continua a leggere…

Categorie: Antipasti, Dolci, Primi piatti, Ricette, Secondi piatti | Lascia un commento

Uova in cocotte ricotta e spinaci

  Una ricetta facile e d’effetto per le cene d’Estate in terrazza! L’oeuf cocotte è una preparazione d’origine francese che si basa sulla leggera cottura dell’uovo a bagnomaria, in forno, dentro ciotoline di coccio (le cocotte, appunto). La seguente è una versione particolarmente leggera, in quanto priva di grassi tipicamente aggiunti alla cocotte (panna, burro) che … Continua a leggere…

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